灵芝文化与现代灵芝加工研究染木树属湿生冬青馒头柳刺桐属柘藤

灵芝文化与现代灵芝加工研究

灵芝文化与现代灵芝加工研究

发布日期: 来源：中国食用菌商务

灵芝在悠久的中国历史长河中，一直是令人神往的“瑞草”。在正史、秘史、野史、武林小说中，说它是“王者仁慈、瑞气所生”，具有“起死回生，驱除百病”之功。在民间灵芝被称颂为“长寿福禄”、“国泰民安”、“吉祥如意”之神草仙药。魏晋时曹植有诗《咏灵芝》：“灵芝生王地，朱草被洛滨，荣华相显9、蓄能器：有些电液伺服万能实验机上配有蓄能器耀，光彩哗若神”。中华民族有许多美丽的传说，说灵芝是“巫山神女”瑶姬的精魂所化。白蛇娘娘盗仙草救许仙，更是深入心，而白蛇娘娘所盗仙草就是灵芝。

灵芝文化在中国源渊流长，作为药物应用已有几千年的历史，汉时《神农本草经》，东晋时葛洪的《抱朴子》，唐朝苏敬的《新修本草》，梁代陶弘景的《神农本草经集注》、《名医别录》，明朝李时珍的《本草纲目》，都把灵芝列为上药，具有“明目、补肝气、益精、安神、益心气、增智慧、好颜色，延年益寿”因此。

灵芝的现代药理学研究始于20世纪五十年代，最具代表性的是北京医学科技大学的林志彬教授，著有《灵芝的现代研究》一书，其次有高益槐教授的《神农仙草—现代科学论灵芝》，陈国良教授的《灵芝治百病》，方短序越桔云霞教授的《灵芝的神奇妙用》，丁自勉教授的《中药材—灵芝》。

他们对灵芝的化学研究证明：灵芝所含多糖、三萜类、肽类等成份是其主要有效成份。药理研究证明，灵芝具有广泛的药理作用，如抗肿瘤、免疫调节、抗放射、抗化疗副作用、镇静、强心、抗心肌缺血、调节血脂、降血糖、平喘、保肝、抗缺氧和抗衰老等作用。临床研究证明：灵芝及其制品可以用于防治慢性支气管炎和哮喘、冠心病、高血脂、高血压、神经衰弱失眠、肝炎、糖尿病、克山病、肿瘤放化疗的辅助治疗等。在灵芝药理和临床花吊丝竹研究的基础上，他们指出：灵芝的“扶正固本”作用与其增强人体重要器官系统的功能，调节机体的神经—内分泌—免疫络，促进机体内循环稳定，即稳态调节有关，调节人体平衡是灵芝保健功效的基础。

《中华人民共和国药典》2000版一部收载了灵芝(赤芝)、紫芝和松杉灵芝作为法定中药材;国家卫生部批准作为食品新资源，这就从法律上肯定了灵芝药食兼用的地位，最近《美国草药典与治疗概要》也收载了灵芝作为草本药使用，这表明灵芝的现代研究、开发和应用已受到世界药学界的重视。

二、福生堂对灵芝的种植和加工研究

在我国灵芝种类繁多，据有关专家统计不同地域不同菌种的灵芝就有103种。由于中药讲究地域性，不同产地的中药有不同的成份含量，是否可以药用也因地域的不同而决定，所以中药界讲的“地道药材”指的就是一种中药的产地，把东北的人参种到南方，把南方的白术种到北方，就都不能作为药用了，同样，把不同地域和不同菌种的灵芝都作为药用也同样不现实。目前，我国众多企业对灵芝的开发已形成了热潮，但开发的产品良莠不齐，许多消费者盲目地跟随广告，又无可适从。

福生堂灵芝自成立始，即与医学科学院等科研院所技术合作在东北长白山山脉发展优质原木灵芝栽培面积600余亩，在大别山和鲁西南地区发展椴木灵芝基地450亩，由医科院食用菌研究中心提供药用灵芝种源，派马良教授实地指导三年，成功培育出符合《中华人民共和国药典》要求的药食两用灵芝。

福生堂灵芝于二○○一年五月筹建，二○○二年一月正式成立，并取得工商营业执照，同年四月与中国医科院签署技术合作协议，严格按无公害生产规程要求，生产种植灵芝，6月公司生产的灵芝粉及灵芝破壁孢子粉，灵芝多糖提黄岑母草取物，现在福生堂灵芝、虫草等系列产品已成为中国质量检验协会“市场重点保护品牌”。

为了确保产品质量，福生堂灵芝于2004年4月，从菌种培育、种植环境、生产管理、运输、加工、包装等各个环节，严把质量关。2005年度福生堂，由国际灵芝研究学会推荐参加了第七届全国食用菌学术研毛弓果藤讨会，暨新技术新产品交流会获得了“全国食用菌先进单位”灵芝产品被中国菌物协会评为“名牌产品”。质量是企业生存的保证，而科技2013年12月20日是质量的根本，由于注重科技和质量，目前福生堂灵芝的产品、原材料已热销欧洲和东南亚各国。

作为做为国内大型专业从事以灵芝为龙头的药用真菌研发、栽培、生产、行销、服务一体化的行业排头兵，目前已完成开发系列产品有：

1、8—12cm椴木赤灵芝

2、25—40cm原木特大灵芝

3、灵芝粉(300目)

4、富硒灵芝孢子粉

5、富硒破壁灵芝孢粉(纳米级)

6、灵芝虫草胶囊(双效成分)

7、灵芝多糖(灵芝提取物)

8、灵芝孢子油软胶囊

9、北虫草、蛹虫草(药理成分同野生虫草)

10、香菇提取抗癌有机硒胶囊

11、灵芝、虫草、香菇等菌丝体发酵粉

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